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诸城市安泰机械有限公司是国家指定压力容器生产许可企业,具有压力容器制造资质,证书编号为TS2237351-2017。企业现有职工200人,占地面积53000平方米,生产面积40000余平方米。主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造,是国内外食品加工业灭菌设备的优质供应商。 
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行业新闻

杀菌锅加工罐头杀菌能起到什么样的作用?

来源:http://www.zcatjx.com 时间:2016-12-16 20:41:34 次数:

诸城安锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。

      食品,也就是我们日常说的”变质“,是由食品中的微生物繁殖和代谢所引起的。通俗来说,就是食品里面数也数不清的微生物不仅在疯狂地吃喝,而且还就地拉撒!经过一段时间,我们就看到了所谓食品变质。
食品防腐剂,能够起到抑制微生物生长和繁殖的作用,这也就是为什么防腐剂能够”防腐“。
      但是,添加防腐剂,并不是延长食品保质期的方法。部分通过适当处理和无菌包装的食品产品,同样能够保持较长的保质期。
      举一个罐头的例子,罐头在生产过程中,通过将罐和能容物同时高温,这就是我们说到的食品级锅,诸城安泰由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。主要用于食品行业、医药等各个领域!
       罐头由于在无菌环境下抽真空,封口,使内容物的含菌量维持在很低的水平,另外由于罐头是密封包装,所以在开罐食用之前能阻止外界微生物对罐头内容物的污染。




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